Chef de Partie (m/w/d)

Temporary, Full-time · Berlin

Stellenbeschreibung

Die American Academy in Berlin ist eine kulturelle Institution, die die transatlantischen Beziehungen zwischen den USA und Deutschland durch kontinuierlichen und nachhaltigen Austausch und Dialog fördert. Wir laden ausgewählte amerikanische Experten und ihre Familien ein, für ein Semester an der American Academy zu leben und zu arbeiten. Darüber hinaus organisiert die American Academy ein umfangreiches Veranstaltungsprogramm mit jährlich über 100 Veranstaltungen. Das Zuhause der Academy ist das Hans Arnhold Center, eine denkmalgeschützte Villa am Wannsee, welche unter anderem 14 Gäste-Apartments, ein Restaurant mit hochwertiger, internationaler Küche sowie drei attraktive Veranstaltungsräume beherbergt.

In unserem familiär geführten Unternehmen

suchen wir zur Verstärkung unseres Gastronomie-Teams

einen Chef de Partie (m/w/d)

in Vollzeit (Montag bis Freitag)

Ihre Aufgaben

Zubereitung von täglich wechselnden Speisen („Menu du jour“) für unsere Gäste
Zubereitung einer abwechslungsreichen, gesunden Mitarbeiterversorgung
Übernahme von Aufgaben auf allen Posten
Sicherstellen des „Mise en place“ in der Küche, je nach Gästeaufkommen und Veranstaltungen
Mitarbeit bei der Erstellung der Speisepläne sowie dem Einkauf von Speisen und Getränken
Unterstützung und Zuarbeit für die Kollegen
Qualitätskontrolle und fachgerechte Lagerung der Warenlieferung
Unterstützung bei der Durchführung von Inventuren
Gelegentliche Vertretung des Frühstücksservice

Ihr Profil

Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung als Koch mit mehrjähriger Berufserfahrung mit.
Hygienisches Arbeiten wird in unserer Küche großgeschrieben. Die HACCP-Richtlinien beherrschen Sie aus dem Effeff.
Freundlicher Umgang mit internationalen Gästen ist Ihnen vertraut.
Eine zuverlässige, teamorientierte und eigenständige Arbeitsweise steht für Sie außer Frage.
Freude am Beruf, Kreativität und Flexibilität

Warum wir?

Übertarifliche Bezahlung
95% freie Wochenenden
Arbeitszeiten in der Regel zwischen 10 und 22 Uhr
Eine intensive und qualifizierte Einarbeitung
Freizeitausgleich bei eventuell anfallenden Überstunden
Mitarbeiterbenefits zur Auswahl mit Zuschuss zum Jobticket, Jobrad oder Urban Sports Club
Eine angenehme Arbeitsatmosphäre in einem sympathischen Küchen-Team
Zahlreiche und abwechslungsreiche Events (10 – 150 Gäste)
Eine Beschäftigung in einem internationalen Umfeld mit hochkarätigen Gästen
Mitarbeiterrestaurant mit gesundem und ausgewogenem Essen
Gute Erreichbarkeit mit öffentlichen Verkehrsmitteln
Kostenfreie Parkplätze auf dem Gelände

Weitere Informationen

Die Stelle ist zunächst auf zwei Jahre befristet. Je nach Qualifikation und Erfahrung liegt das Gehalt zwischen 35k und 38k Euro p.a. (Vollzeit). Wir sind stets an einem unbefristeten Folgevertrag interessiert.

Die American Academy setzt sich besonders für Chancengleichheit ein. Als Arbeitgeber bemühen wir uns daher stetig, die Stärken jeder/s Einzelnen zu fördern und unterschiedliche Kulturen, Perspektiven und Erfahrungen willkommen zu heißen, um ein einladendes Arbeitsumfeld für alle Mitarbeitenden zu schaffen.

Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung mit Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung und Ihres möglichen Eintrittstermins. Bitte senden Sie uns Ihre Unterlagen über unser Bewerbungsportal https://www.americanacademy.de/jobs/ .

Ihr Ansprechpartner bei der American Academy in Berlin GmbH zu allen Fragen rund um Ihre Bewerbung:

Für Rückfragen stehen wir gerne zur Verfügung.

Nadine Köchling
Senior Coordinator, Personnel & Legal

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Über uns

https://www.americanacademy.de/about/mission/

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