Stellenbeschreibung

Du liebst es, vielseitig zu kochen, arbeitest organisiert und behältst auch in stressigen Momenten den Überblick?
Du bringst Know-how und Begeisterung mit und möchtest Verantwortung übernehmen?
Dann suchen wir genau dich zum nächstmöglichen Zeitpunkt als

 Sous Chef (m/w/d) in Vollzeit (Montag bis Freitag)
 
zur Verstärkung unseres Küchenteams!

Was dich bei uns erwartet:

• Organisation, Planung und Umsetzung des gastronomischen sowie kulinarischen Leistungsangebotes nach kaufmännischen und qualitativen Vorgaben 
• Zubereitung von täglich wechselnden Speisen („Menu du jour“) für unsere Gäste
• Zubereitung einer abwechslungsreichen und gesunden Teamverpflegung
• Übernahme von Aufgaben auf allen Posten
• Sicherstellen des „Mise en place“ in der Küche, je nach Gästeaufkommen und Veranstaltungen
• Mitarbeit bei der Erstellung der Speisepläne
• Einkauf von Lebensmitteln und Getränken
• Qualitätskontrolle und fachgerechte Lagerung der Warenlieferungen
• Mitarbeit bei der Durchführung von Inventuren

Was du mitbringen solltest:

• Erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung und 7 bis 9 Jahre Berufserfahrung in verschiedenen Küchenbereichen sowie mit Leitungsaufgaben
• Breites Fachwissen sowie Erfahrung mit vegetarischer/veganer Küche 
• Eine eigenverantwortliche, strukturierte Arbeitsweise mit Sinn für Präzision,
  Ordnung sowie Hygiene
• Organisationstalent mit Kreativität bei Menüplanungen
• Kostenbewusstsein und Verständnis für Budgetführung
• Teamfähigkeit, klare Kommunikation und lösungsorientiertes Denken 
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Sicherer Umgang mit digitalen Tools (MS Office, Küchenmanagement)

Warum wir?

• Übertarifliche Bezahlung
• 95% freie Wochenenden
• Arbeitszeiten in der Regel zwischen 10 und 22 Uhr 
• Freizeitausgleich bei eventuell anfallenden Überstunden
• Eine angenehme Arbeitsatmosphäre in einem sympathischen Küchen-Team 
• Zahlreiche und abwechslungsreiche Events (10 – 150 Gäste)
• Eine Beschäftigung in einem internationalen Umfeld mit hochkarätigen Gästen
• Eine Reihe an Mitarbeiter-Vorteilen von der hauseigenen Kantine mit gesundem und ausgewogenem Essen bis zu einer Bezuschussung des Jobtickets oder der Urban Sports Mitgliedschaft
• Sehr gute Erreichbarkeit mit öffentlichen Verkehrsmitteln sowie kostenfreie Parkplätze auf dem Gelände

Weitere Informationen

Die Stelle ist zunächst auf zwei Jahre befristet. Wir sind stets an einem unbefristeten Folgevertrag interessiert.

Die American Academy setzt sich besonders für Chancengleichheit ein. Als Arbeitgeber bemühen wir uns daher stetig, die Stärken jeder/s Einzelnen zu fördern und unterschiedliche Kulturen, Perspektiven und Erfahrungen willkommen zu heißen, um ein einladendes Arbeitsumfeld für alle Mitarbeitenden zu schaffen.

Ihr Ansprechpartner bei der American Academy in Berlin GmbH zu allen Fragen rund um Ihre Bewerbung:

Wir freuen uns auf deine Bewerbung mit Angabe deiner Gehaltsvorstellung und deines möglichen Eintrittstermins. Bitte senden Sie uns Ihre Unterlagen über unser Bewerbungsportal https://www.americanacademy.de/jobs/. Für Rückfragen steht dir Nadine Köchling unter 030 / 804 83 231 gerne zur Verfügung.

Über uns

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